성공창업의 시작 "올게이트" 창업컨설팅
 
올게이트 '뽕뜨락피자' 프랜차이즈 전략적제휴
웰빙피자전문점 '뽕뜨락피자'

뽕뜨락피자는 뽕잎 도우와 오디쌀 도우를 사용해 기본 밀가루 반죽 도우와 차별성을 꾀하면서 건강을 생각하는 사람들의 환영을 받고 있으며, 대부분의 메뉴가 만원 안팎이기 때문에 고객들의 지갑을 확실하게 열고 있다. 즉, 맛과 품질은 물론, 가격경쟁력까지 갖추고 있어서, 그 수익성이 매우 뛰어나다고 할 수 있다.
맛과 품질이 뛰어난 피자를 저렴하게 고객들에게 판매할 수 있는 이유는 체계화된 생산시스템과 효율적인 물류관리 덕분”이라며, “더불어 과감한 테이크아웃 경영방식을 도입으로, 저렴한 가격에 양질의 피자를 제공할 수 있게 됐다”고 전했다.
 
최근 오픈한 ‘뽕드락피자 골드’ 는 테이크아웃 단점을 보완한 카페형 인테리어와 고급 원두를 사용한 커피메뉴를 도입해 매출경쟁력을 높였다.
또한 프리미엄급 골드피자를 1/3 정도의 가격으로 판매하고, 고급 원두를 사용한 아메리카노를 990원이라는 파격적인 가격으로 판매해 브랜드 인지도를 더욱 확고히 하고 있다.



 
 

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